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「特製ラーメン」@宝来軒 本店の写真中津駅。北口左手から伸びるアーケードを進み,終わりの手前の角を右に曲がると看板が見えます。中津名物を評されることもある宝来軒の本店です。

扉を開けると中は街の中華料理屋といった佇まい。昼時もお客さんの姿がまばらだったのでテーブル席に座り,写真入りのメニューを眺め特製ラーメンを麺固めで注文し待つことしばし。
登場したのは豚骨ラーメンには珍しい具だく... 続きを見る

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「元ラーメン」@ラーメン工房 ふくやの写真2回目の大分。
駅前の再開発にビックリしながらも、連れの希望でラーメン屋に。
あまり期待はしていなかったが、それなりにうまい!
麺は細麺だが、モチモチ感がある。
スープは豚骨感は薄く、飲みやすい!
チャーシューがチョット脂身が多いのが、気になるくらい。

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「全部のせラーメン 870円」@博多だるまネクスト 大分店の写真大分駅ビルの1階にある、結構キャパの大きなお店です。ショッピングモール通路に面していて、開放感たっぷり。行き交う人たちと目が合いそうです。
着席してお姉さんに口頭注文から、5分程度で着丼しました。

スープは「豚さん感」満載、濃くて塩っぱ目の豚骨です。背脂感はあまりありませんが、適度にケモノ臭い好みのやつです。しかしこの、スープに感じる粉っぽさは一... 続きを見る

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