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「地鶏ラーメン」@福助の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR九州久大本線由布院駅の北東、県道617号線沿いにある。
・店の外観:白い板壁の喫茶店チックな外観。
・駐車場 :共用っぽい感じで10台くらい。
・席   :テーブル・カウンターで11席くらい。
・客数  :夕飯時、自分以外10人。
・店員  :夫婦らしい調理の男性と接客の女性。
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店内に、写真撮影を断る掲示あり。
曰く、過去に客同士のトラブルがあり、その経験から、他客に迷惑をかけてくれるな、という大意。では迷惑をかけなければいい?とも読み取れましたが、従いました。

日曜日18時前訪問。先客は1。ラーメン530円を注文。提供まで5分位。

お湯で薄めたような感じの白湯。臭みは無し。
デフォで入っている白胡椒の風味がいいです。塩分は最低限。
麺はやや黄色い細麺ストレート。ネチっとした食感と小麦的風味を感じられます。
チャーシューはモモかな。

昔ラーメンって感じが... 続きを見る

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「ラーメン ¥530」@清陽軒 竹町店の写真2017 5/30(火) 20:35 先客3名

大分での一杯は宿の近くにあった老舗感が濃いこちらに伺ってみました。店内に入ってみるといかにも街中華な雰囲気で厨房前のカウンターにテーブル席がいくつか並ぶ店内はお世辞にも綺麗とは言えず、雑誌などが積んであります。
そんなお店でカウンターに座ってテレビを見ていた店主が立ち上がって出迎えてくれたので自分はカウンターに座りまし... 続きを見る

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