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「別府冷麺」@ビューレストラン スカイラインの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:大分空港内にある。
・店の外観:入口にメニューのディスプレイ、入口上部に青文字の看板?。
・駐車場 :多数あり。
・席   :テーブル・カウンターで多数。
・客数  :昼飯時、自分以外12人。
・店員  :調理場は見えなかったが接客の女性2人。
・注文方法:卓上の... 続きを見る

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「十割とんこつラーメン」@麺堂香 別府店の写真平日の夜に店舗前の専用駐車場に車を停めて訪問(初訪問)しました。カウンター8席&テーブル20席&小上がり12席ほどの中型店舗で、専用駐車場が20台以上へ移設されています。とんこつ&細麺の組み合わせが基本となり、さまざまなバリエーション商品の展開です。自動販売機は設置されていませんので、濃厚好きな私の注文は、十割とんことラーメン:630円を口頭でオーダーしました。スタッフ3名でのオペでしたが、満席状... 続きを見る

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「ラーメン(半)」@来々軒の写真大分県は日田市にいます。
日田では日田やきそばというのも有名だそうでして、
表題400円とやきそば650円を。

半ラーメンなので小さい器ですね。
白濁スープに極細麺。
チャーシューは1枚。

スープは飲み口あっさり。臭みもありま... 続きを見る

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