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「ラーメン(大盛)」@零一弐三の写真3/24(金)18:00頃、話題のお店に初訪問。
白楽時代の豚星。で拝見したことのある方が店主さんですね。

スープ:超濃厚動物系。豚臭さは弱めながら旨み抜群。トロんとしていますが鶏も使ってるんでしょうか。カエシは少し強めですが、変な甘さもなく、塩気ありでメチャメチャ旨いです。麺との絡みがすごく、量が少な目なのもあって、旨いなぁと飲みながら麺を完食するとほぼ完飲。
麺:平打ち太縮れ麺。風味がよく、もちもち感がすごい。大盛にしましたが、足りないぐらい美味しいです。
具材:豚、野菜(キャベツ、もやし)。豚は、厚めのが1枚と端豚が1つ。厚めのは、メチャクチャ柔らかくて、端豚はしっかりとした繊維があり、どちらも味がしっかりしてて美味しいですね。端豚は、たまたまのサービスでしょうか!?野菜は、キャベツ多めなのが嬉しいです。

ハードル上げて向かいましたが、びっくりする濃厚さ、美味しさ。
感動しました、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
行かれたんですね〜
羨ましいです、95点!

eddie | 2017年3月26日 09:55

eddieさん、コメントありがとうございます。
遠いですが、行く価値ありです。
機会あればぜひ!!

jim | 2017年3月26日 22:09

わたしもいく

りんご | 2017年4月24日 12:58