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「中華そば(塩)800円他」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真中華そば(塩)800円+ハートランド小瓶350円

7/16
先日は「純」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は13:39到着、入店すると店内待ちは2名、券売機で表題等をポチポチしてから中待ち席にてウェイト、16分後にカウンターに昇格、後客6で昼営業終了。
卓上はテーブルコショーのみ。

まずはハートラン... 続きを見る

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「中華そば(醤油)800円他」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真中華そば(醤油)800円+ハートランド小瓶350円

6/25
先日は「さつほろ」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

前店からテクテク歩いて13:27到着、入店すると店内待ちは2名、券売機で表題等をポチポチしてから外待ち12名に接続、後客13で昼営業終了、14:10外待ちから一気にカウンターに昇格。
卓上はテー... 続きを見る

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「特製油そば(塩)」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真塩ダレは角のないまろやかな塩分で少し甘味も感じられる。
このお店の特徴である麺は不規則に縮れた太麺で間違いのない美味しさ。
チャーシューもたっぷり入ったいて量的にも満足。
ワンタンスープが付いてくるのも嬉しい。

少し回転が悪いので時間がある時しかこれないかもしれません。

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「特製中華そば(醤油)」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真あっさりしてますが、鶏ベースの醤油スープに中太縮れ麺が良く合います。チャーシューも大きくて厚みもあり、煮込んだ後に炭火で焼いたような焦げ目があり、更に鶏肉までトッピングされていました。ワンタンが2つ隠れていましたが、こちらも肉の旨味を感じられました。久しぶりに美味しいラーメンに出会いました。

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「特製中華そば」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真平日19時45分
食券機で食券を購入してから並びます!
外待ち12名に接続です!
やっと来た宿題店
あと客14名
自転車で来る方も結構いらっしゃいます
ビルに止めるところもあるのはいいですねぇ
男女比は半々くらいです
皆さんのレビューのお陰で回転が遅めなのを読んでいたので、普通に待てました... 続きを見る

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「煮玉子中華そば(醤油)+チャーシューご飯」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真6/1(土) 開店15分前、21番手。
50分後に入店、15分後に着丼。

スープは、醤油>香味油>出汁といった印象。
日々ブラッシュアップされつつあるが、このくらいがベストか。

加水率55%の麺は、いつ食べても美味い。

トッピングは、豚チャー、鶏チャー、メンマ、刻みねぎ、白髪ねぎ、三... 続きを見る

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「中華そば醤油」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真売りの多加水麺はとてもおいしい。モチモチ、プリプリで、口当たりもなめらか。
チャーシューは、低温調理の豚モモでっしょうか。ピンクの見た目は食欲をそそります。
スープは、鶏の旨味がたっぷり。
最近は少なくなってきた昔ながらの正統派醤油ラーメン、超進化版といったところです。

土曜日の11:35分頃、10人の行列の後につきましたが、ありつけた... 続きを見る

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「特製醤油」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真前から気になってたお店

実は一度並びに接続したが、時間の都合で諦めた事が…今回は昼の部の閉店間際で、並び2に接続。

そして、着丼

スープは見た目と想像とは違う味で意表を突かれた
醤油感はそこまで無し、けど深みがある

麺はさすが!!美味しい!!!
しっか... 続きを見る

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「中華そば塩」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真昨日に引き続き亀有へ。
開店前から並んでますね。

券売機にて中華そばの券を買い行列に参加します。
回転が遅いのか?やはり1時間近く待って着丼。
1時間待つ価値が有りますから。

スープはどこかで食べた事ある鶏清湯に魚介。
とても上品な味付けで醤油に比べると塩分は薄め。
麺は硬さ... 続きを見る

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「中華そば醤油」@手打式 超多加水麺 ののくらの写真ずっと気になっていたのですが仕事でお泊まり東京で行ってきました。
券売機にて中華そばを購入して並ぶ。
45分で着席して10分位で着丼。

ビジュアルは塩っぱそうですがたまり醤油でしょうか?生醤油でしょうかいい塩梅です。
鶏ベースで業界が絶妙なバランス。

うどんの製麺機かな?
う... 続きを見る

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