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「ラーメン+おにぎり 700円」@博多 一輝亭の写真近所にある某食レポサイトで大分一位になった事もあるこちらのお店へ。
表題のメニューはお昼限定なのでお気をつけください。

北九州方面やこの辺りによくある、いわゆる珍龍軒系のラーメンだと思います。
あっさりしてるけどクリーミーなスープで暖簾に相反して博多豚骨とは別物のラーメンかと…笑
しかしながら、ドロドロした濃い豚骨が苦手な僕に... 続きを見る

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「ラーメンチャーハンセット(750円)(ニンニクあり)」@博多 一輝亭の写真※ようやく訪問、宇佐の名店

【訪問時期】2016年1月11日(月)12:33到着、待ち4名に接続。後から6名の家族連れが来たが、座敷が開いたからと先に入っていきました。一言なんかあってもいいと思ったが。後客も多数で人気があります。
【動  機】土曜、祝日の夕方の部に何回か来たが一度もやってなかったので。朝別府で温泉梯子した後、意地でも寄ろうとやっ... 続きを見る

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出張先で発見し、訪問。
店内は小上がりに小さなテーブル二つとカウンター席。
お昼前に入った時には3~4人くらいしかいなかったが、徐々に人が増え、目まぐるしく回転し、田舎のお店としては凄い。
注文時には「にんにく入れますか?」と懐かしく、大好きな言葉が・・・勿論「入れてください。」と注文。

スープ:クリーミーな臭みの無いスープ。脂感がないのにこのクリーミー差は始めてである。美味い!!!
麺:ストレートな細麺。若干茹でが柔らかい。硬めを推奨。常連客も硬めでの注文が多かった。
具:ネギ、ゴマ、チャーシュー×4枚(厚手の甘め)、モ... 続きを見る

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81

「豚骨ラーメン」@博多 一輝亭の写真先日、大分に出張の際、立ち寄りました。
実は大分出張2度目なんですが、
このラーメンを食べるのが楽しみの1つとなっています。
交通量の多い通りではありませんがお客さんは多いですね。
注文の際に『にんにくは?』と聞かれましたが仕事中の為、無しで。
本当はにんにく入りで食べたかったんですが・・・・
スープはこってりコクがありますがイ... 続きを見る

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90

やっぱにんにくを入れたほうがいい! 狙いは土曜日の11時30分ころ!

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普通に美味かったです。平日昼間が割と空いてるかな。

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