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「アハハ煮干特製つけ麺」@中華そば ムタヒロの写真10月11日19:10到着 満席で雨の中、外待ち。
ほどなく着席できた。
今回はつけ麺を選択。300グラムにしました。
ラーメンと同じ麺のようで、ちぢれ太麺でモチモチです。平打ち太麺もあり。出汁は煮干で、旨し❗️
やっぱり岩海苔が最高😃⤴️⤴️
また行きます。ごちそうさまでした。

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「ワハハ塩煮干特製そば 950円」@中華そば ムタヒロの写真(備忘録につきだいぶ前ですが悪しからず<m(__)m>)

2017/8/19、13:35ごろ訪問。
親友と西国分寺での公演の前に昼食ということで、念願でもあったこちらへ~
狭い店内にはこの時間でもお客はひっきりなしにやってくるようで~。タイミングよく席が空いていたので、無事すぐ座れることに。まずは入って右手にある券売機に向かい、メニュ... 続きを見る

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「ワハハ煮干肉そば」@中華そば ムタヒロの写真10月3日18時45分ごろ到着。
待ち無し
空き無しでした。
ちぢれ太麺でモチモチで旨い。
煮干もなかなか良い。チャーシューも鶏とブタで最高😃⤴️⤴️。なんといっても、岩海苔が最高に合う❗️
久しぶりに大満足でした。ごちそうさまでした。

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「ナハハ塩煮干そば¥750」@中華そば ムタヒロの写真国分寺で飲んだ〆に。

キレのある塩ダレとドッシリとした煮干ががっぷり四つで組み合わさり、そこに背脂のコクが加わり何ともハイバランスのスープ。多加水の縮れ太麺はプリプリな口当たり、ギュっと詰まった小麦粉感を噛みしめる食感とのど越しの良さ、どれを取ってもパワフルなもの。チュルンとした幅広の「いったんも麺」も食感の良さが光る。タマネギやバラ海苔といった鉄板のアイ... 続きを見る

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「ナハハ煮干そば」@中華そば ムタヒロの写真詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

スープ
口当たり塩がガツンと来つつ舌に残る煮干しの風味な塩煮干しスープ
塩が、ど~ん。
煮干しが、ば~ん。
口の中が弾けまくりで美味い。
ただ、見た目通り油層が厚く熱が冷めないから飲みたくても飲めないもどかしさ
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「【期間限定】鯵の冷やし雲呑麺」@中華そば ムタヒロの写真※冷やしシリーズ2019-12

今日の目的のチャーハンを食べ損ない、気晴らしで中央線をふらふらしてから国分寺に。

先客というか並びがボーダーを超えていたら帰ろう❗️と寄ってみたところ、ほぼ待ちなさそうだったので接続。
サクッと店内への案内に。

券売機で食券を購入すると、何やら【アタリ】と書かれたものが・... 続きを見る

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「アハハ煮干し味玉つけ麺:900円」@中華そば ムタヒロの写真出張先で久しぶりに訪問。
食券を購入したら、「アタリ」チケット排出?!
店員さんに渡したら、永続トッピング無料券をいただいた。ありがとうございます!

こちらのつけめん、初めていただきましたが、麺が平麺がでした。
スープは申し分ないのだが、個人的に平麺が好きではないので、事前リサーチ不足に後悔…
次回は安定のラーメンいたりだくようにします... 続きを見る

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「【限定A】九条ネギのネギチャーシュー麺 850円」@中華そば ムタヒロの写真限定の京都系ラーメンを求めて訪店🚙😍☔️
雨の日ポイント2倍🤩

パリパリの細もやし、硬めの細麺、少し背脂が浮いたブラック迄は行かない色の濃い醤油豚清湯スープに、多めの九条ネギとスライスバラチャーシューが乗った、第一◯インスパイア的なムタヒロ流京都ラーメン😋

後味スッキリ‼️九条ネギもバラチャーもスープも旨かったぁ😋👍

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「ワハハ煮干味玉そば 850」@中華そば ムタヒロの写真評価 3.6
中華そば ムタヒロ 1号店
ワハハ煮干味玉そば 850円
○ 国分寺でニボオシの人気店
○ 旨味濃縮の清湯はハッキリした味付け
○ 待ち 20分(6月/火曜 18:40〜)
旨み濃厚ニボっ!
かなりしっかりとニボ風味
ベースの鶏?もカエシも濃いめ
なんかパワフルなニボチンだ

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「ワハハ煮干特製そば950円」@中華そば ムタヒロの写真初訪問は券売機右上を。固め濃いめでオーダー。甘み感じる濃いめの芳ばしい醤油と香る煮干のスープ美味し!モチモチ麺とトロトロブタ、トロトロたまご、鶏チャーシューもサイコーです!タマネギのアクセントが凄くイイです。ワハハ美味しかった!ごちそうさまでした!スープ飲み干しましたが、残念ながらハズレ。

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