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「弐式」@煮干中華ソバ イチカワの写真弐式

7月の平日、午後1時半頃に到着すると、
並びなし、あれ、と思ったが営業中。店の前の駐車場も空いてラッキー。こんな日もあるんですね。

では、スープを一口。
煮干しの芳醇な旨みに加え、キリッとした煮干し特有の苦味酸味がガツンと広がります。
何だろこの感覚、変な例えですが、カラカラな喉... 続きを見る

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「味玉無し 750円」@煮干中華ソバ イチカワの写真7月のとある日、11時40分
22名の並びに接続。
平日はもう少し並びが少ないという情報だったが、運が悪め。

メニュー表は特に無く、たまにツイッターで常連向けに告知される以外には一つのメニューのみらしい。注文は口頭で、味玉ありか無しかを聞かれるだけなので、メニュー名は便宜上味玉無しとしてある。

前日には東京の煮干の雄・伊吹で食べたが、... 続きを見る

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「煮干しそば味玉+和え玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真初訪問です
噂の茨城No.1ラーメン店。
煮干し系ラーメンは苦手でしたが並ばないとなかなか食べることのできないラーメンと聞いていました。時間ができたので開店前から並び挑戦です。

1時間半ほど前に行くとすでに10人ほどの列が。皆さん椅子を持参していて常連さんのようですね。そして開店と同時にギリギリで入ることが... 続きを見る

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「味玉 煮干そば」@煮干中華ソバ イチカワの写真つくば市の
「煮干中華ソバ イチカワ」さんに訪問です。二回目です(^^)

1軒目からの連食だったので間に合うか?不安でしたが、なんとかゲットです。

『味玉 中華そば 』

煮干の旨味が溢れるスープにシビれるパツ麺。

実に美味い煮干さんです。

店主様、奥様、スタッフ様に感謝です。m(... 続きを見る

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「たまごなし」@煮干中華ソバ イチカワの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:つくばエクスプレス研究学園駅の北東、学園東大通りから少し西に入ったところにある。
・店の外観:「営業中」の板の看板、行列で店と判断できる。
・駐車場 :共用らしいのが数台分ほどあり。
・席   :カウンターで9席ほど。
・客数  :昼飯時、満席で待ちが約30人。
・店員  :調理の男性1人、補... 続きを見る

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「中華ソバ+味玉 750+100円」@煮干中華ソバ イチカワの写真3.29(金)11:50 筑波出張の合間に念願のこちらを初訪問。外待ち30人ほどに接続し待機。回転はそこそこで待つこと65分ほどで店内へ。こちらは人が出たらその人数だけ中に入る形式で、基本連席等は不可とのこと。席に座るとすぐに味玉ありか無しか聞かれるので、味玉ありを選択し850円を先払いです。メニューは中華ソバのみで、和え玉は後で口頭注文するので、最初に聞かれるのは味玉の有無だ... 続きを見る

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「中華ソバ(味玉付き)」@煮干中華ソバ イチカワの写真3月12日(火)11:40
平日の休みができ、5,6年ぶりに訪問しました。

以前と変わりメニューは一種類で味玉が付くか付かないか…

トッピングは
チャーシュー、玉ねぎ、味玉

チャーシューは分厚く大きいバラのものでホロホロでした。
麺にも煮干が?ということで、ところ... 続きを見る

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「中華ソバ 味玉なし(+和え玉)」@煮干中華ソバ イチカワの写真本日(3/9)、10:30にお店の方に到着しましたが土曜日という事もあり既に25名程の行列が出来ていました!さすが茨城県を代表する煮干中華そばの名店!凄さを体現しました。その後も次々とお客様が列に並び開店時には40~50名程の行列になってました!

11:30に開店しましたが店内に入ったのは12:20頃。開店前からの待ちを合わせると1時間50分待って店内への入店! 覚... 続きを見る

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「中華そば+味玉+和え玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真初訪問
平日12時30分
外待ち30名

行列に接続中13時20分に奥様らしき女性が出てきて、今並んでいるお客様で終了とのこと。
ギリギリに来るのは危険そうです。
回転は悪くなく並び始めてから70分で御対麺です。

煮干しは苦手ですがどうしても来たかったので鼻息が荒くなります。
煮干しドーンと酸味... 続きを見る

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「味玉付き+和え玉 ¥850+¥200」@煮干中華ソバ イチカワの写真少し前の分です。
2月某日、味玉有りを注文。

スープは芳醇な香り。
麺はややカタメの仕上がり。
パツパツの食感が堪りません。
和え玉も絶品。
ソバも和え玉もいつもより塩分高めでしたが許容範囲。
完飲完食でした。

本当に美味しいお店ですね。
若干遠いため頻繁には行けませんが、次回行ける日... 続きを見る

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