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「ラーメン 海苔 ほうれん草 ライス小」@濃豚骨醤油ラーメン 馬力屋の写真8/30、11:30来店。

固め、濃いめ、多めの早死に三段活用( )でオーダー。

スープはマイルドで下処理がすごく丁寧なのか動物系な旨み、臭みよりも醤油が主張している感はあります。
鶏油は多めにしてもそこまで入っていませんでした。
麺はオリジナルなものでしょう。太さ、食感共にグッドなのですが、本家酒井製麺のそれより... 続きを見る

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