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「【限定B】煮干しラーメン+ネギ飯」@ファットンの写真12/27(木)17:00頃、最後の訪問。
すごい行列です。皆さん、寂しいんでしょうね。

スープ:デフォの濃厚豚骨ファットンスープに、煮干粉や脂?を追加した一杯。クリーミーでマイルドながら煮干し感が出ていて、ファットンらしい煮干し。
麺:自家製太麺。もっちりとしていて、存在感のある麺ですね。並盛を頼みましたが、すごい量。大盛丼に麺がぎゅうぎゅうに詰まってい... 続きを見る

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「【3周年記念】初心を忘れるなXmasラーメン」@ファットンの写真12/25(火)18:30頃訪問。
3周年記念、これは食べないわけにはいきません。

スープ:「Xmasということでファットンスープに鶏40キロと豚10キロ追加して鶏っぽさを加えました」とのこと。表面脂とともにまずは一口、確かに鶏感でてますね。そこに豚骨の旨みが加わって、いつもより濃度高めでポタっとした感じ。ただ、ちょっとオイリーかな。
麺:自家製太麺。もっ... 続きを見る

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「【限定C】脂シチュー(大盛)」@ファットンの写真12/20(木)18:30頃、
一時閉店情報にショックを隠せないまま訪問。
Iさん不在、ハイパーファットンのスタッフEさんがヘルプで対応。

スープ:まずは一口。ビーフシチューのデミグラスソースのような味わい。そこに、濃厚な豚骨スープに背脂が入ったファットンらしい一杯。寒い冬にぴったりの限定ですね。
麺:平打ち太麺。丼底のタレと脂に絡めて混ぜそばと... 続きを見る

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「【限定A】しおラーメン+生姜+ネギ飯」@ファットンの写真12/4(火)17:30頃訪問。
いがみそ時代に変更との情報に惹かれ、久しぶりの訪問。

スープ:塩ダレがキリっとたって、そこに乳化した豚のスープが追加されて濃厚まろやかな旨みに。ちょっと塩気強めですが、いがみそ時代らしいですね。生姜があいますね~その風味が濃厚なスープのいいアクセントになります。
麺:極太の縮れ麺はゴワゴワした食感で、コシがあり力強い。この... 続きを見る

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「【限定A】牛脂そば(大盛)」@ファットンの写真11/3(土)17:00頃訪問。
「煮干しラーメン」と迷いましたが、久しぶりに牛脂系が食べたくて表題メニューを注文。

スープ:麺を啜ると牛脂の香りがふわっとして、濃厚な動物系のタレの旨みがきます。ブラックペッパーによりスパイシーさも追加されて、ジャンク度高め。タレ多めでショッパイので、もう少しマイルドで甘味がある方が好みかなぁ。
麺:自家製極太縮れ麺。10... 続きを見る

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「【限定C】カレーまぜつけ+ネギ飯」@ファットンの写真10/20(土)16:30頃訪問。15時からの限定【煮干し】狙いでしたが、売切れ_| ̄|○
久しぶりにゲリラ限定の表題メニューを。

スープ:カレー感はそこまで強くなく、少し甘めで懐かしいテイスト。豚と脂の旨みがあってまろやか。そこに溶けたチーズが絡み、さらに旨みが増しますね。麺にしっかり味付けされているので、これぐらいの濃さの方がいいですね。
麺:10月限... 続きを見る

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「【限定A】カレーラーメン+韓流卵飯」@ファットンの写真10/6(土)17:00頃訪問。
前から気になっていた表題メニューと、未食のご飯もの「韓流卵飯」を。

スープ:濃厚なカレーを予想していましたが、完全に裏切られました!!和風な蕎麦屋のカレーを彷彿させながらどこか懐かしい感じの一杯。これは美味しいですね~しょっぱさも程よくて、ぐびぐび飲んでしまいました。
麺:10月限定ハロウィン麺。極太の縮れ麺は、ゴワゴワし... 続きを見る

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「【限定B】ラブリー汁なし(大盛)」@ファットンの写真9/22(土)16:30頃訪問。
激辛?「デスマスク」も気になりましたが、twitterの途中棄権者情報を見て、久しぶりの限定を。

スープ:濃厚なタレは、脂もきいてパンチありますね。単に濃厚でなくて、豚の旨みがしっかりあり、汁なしだとその旨みをダイレクトに感じられます。
麺:平打ち太麺ストレート。もっちりとした食感が堪りません。それにしても多いなぁ・・・麺... 続きを見る

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「【限定C】秋刀魚そば+ネギ飯」@ファットンの写真9/1(土)16:30頃訪問。
つけ麺狙いでしたが、今年は終わってしまったようです。。
気を取り直して、久しぶりの限定と、先週に引続きご飯メニューを。

まずはネギ飯。定番かもしれませんが、間違いないです。豚肉とタレで和えられたネギの組合せ、ご飯が進みますね。それにしてもご飯が多い!この店らしく、ボリュームたっぷり!

ほどなく... 続きを見る

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「【限定B】牛脂カレーそば(800g)+ファットン飯」@ファットンの写真8/25(土)17:00頃訪問。
最近始まったご飯メニューが気になり訪問。
3種類あるみたいですね。

麺を待ってる間にファットン飯を頂きます。ご飯に、ほぐし豚、明太子、青ネギ、マヨネーズ。空腹にこの組合せは旨すぎ!!しかもご飯の上に脂がひかれてます~まさにファットン飯、確実に太ります(笑)ご飯もたっぷりあって、このクオリティで... 続きを見る

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