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jim

男性 - 神奈川県
平均点 86.796点
最終レビュー日 2019年10月12日
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レビュー 店舗 スキ いいね

「らぁめん+替玉」@九州大分らぁめん たまがった 西口店の写真9/20(水)22:00頃、数年ぶり2回目の訪問。

スープ:トロんとしてクリーミー。豚骨出汁の旨みがあり、少し甘みもあって美味しいですね。濃厚すぎず、豚骨臭さも感じないので食べやすいです。ただ、もう少し特徴が欲しいでしょうか。
麺:細麺ストレート。豚骨には、これぐらいの細さがあいますね。100gぐらいでしょうか。スープとの絡みもよく、ついつい替玉をしてしまいました。
具材:チャーシュー、ネギ、のり。チャーシューは薄いですが、柔らかいです。全体的に少し寂しい感じ。

これ系のラーメンとしてCPはあまりよくないかなぁ。
場所柄もありますが、この時間でもほぼ満席をキープ。人気です。
ごちそうさまでした。

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「シロマルベース+替え玉」@SHIROMARU-BASEの写真8/30(水)14時頃初訪問。

スープ:濃厚豚骨。白濁というより茶色がかっていて、トロっとして思ったより濃厚です。豚骨臭さもなくて食べやすく、豚の旨みが感じられます。表面脂多めですが許容範囲。化学調味料きいてますが、久しぶりの豚骨ということもあり美味しかったです。
麺:極細ストレート。おそらく100g~110g?量はそれほど多くないです。デフォをカタメ、替え玉はバリカタにしましたが、個人的にはバリカタの方が小麦っぽくて好き。
具材:チャーシュー、ネギ、卓上に辛もやし、高菜、紅しょうが。チャーシューは小さめのものが3枚。ボリュームはないですが、柔らかく、少し甘めの味付けです。ネギがいい薬味ですね。辛もやしがあうかなぁ、高菜は結構辛めなので入れすぎ注意。
替え玉:別皿でネギが載ってきます。ラーメンだけだともの足りない感じだったので、頼んでよかったてす。

接客も慣れた感じで、元気よくていいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。

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「ラーメンセット(大盛無料)」@九州らーめん 南木商店の写真10/31(月) 12:30頃、初訪問。

スープ:マイルドな九州豚骨。マー油がきいて、ニンニクの風味があり、臭みもなくて美味しいですね。少し甘みがあり食べやすいです。化調の力もありますが、旨みはしっかり。
麺:細麺ストレート。カタメでお願いしましたが、思ったよりカタメでした。豚骨にはやはりこの細麺があいます。
具材:チャーシュー、きくらげ、のり、半味玉、ネギ。チャーシューはトロトロ。きくらげのコリコリした食感がいいですね。味玉もトロりとして美味しい!

ランチ(15時まで?)のラーメンセットは、肉めし、卵かけめしなど5種類ぐらいから1つ選択可。明太めしにしましたが、のりと絡ませてもいいし、スープともあいますね~
これで\730はすごいと思います。
ごちそうさまでした。

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